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流れ橋と茶畑

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Photos: 流れ橋と茶畑

Photos: 流れ橋の春 Photos: 流れ橋

手前にあるのが茶畑。
芽の伸びをゆっくりにするため日光を遮る覆いがしてあります。
この木津川沿いにある茶畑はほぼ全部が碾茶といわれるお茶で抹茶の材料になります。しかも高級なものです。

最近よくおかしなど食品添加物として抹茶がつかわれますが、それは京都産以外のものか秋ごろに獲れる下級品になります。

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